ข่าววันนี้ ข่าวด่วน ข่าวออนไลน์

“ แก้วมังกร ” เป็นผลไม้ที่หลายคนคุ้นเคย โดยเฉพาะเนื้อสีขาวและเนื้อสีแดง แต่จริง ๆ แล้วแก้วมังกรมีความหลากหลายของสีทั้งเปลือกและเนื้อ และแต่ละสายพันธุ์อาจมีลักษณะ รสชาติ รวมถึงองค์ประกอบของสารอาหารแตกต่างกัน ความน่าสนใจของแก้วมังกรไม่ได้อยู่แค่ความหวานฉ่ำ แต่ยังมีใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบจากพืชหลายชนิด หากอยากเลือกกินให้เหมาะ ลองทำความรู้จักแก้วมังกร 4 สีที่พบได้ทั่วไปกัน 1. แก้วมังกรเนื้อขาว แก้วมังกรเนื้อขาวเป็นชนิดที่พบเห็นได้บ่อย มีรสหวานอมอ่อน เนื้อฉ่ำน้ำ และมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กกระจายอยู่ทั่วเนื้อผล เมล็ดเหล่านี้สามารถรับประทานได้และมีไขมันบางชนิด รวมถึงใยอาหาร แก้วมังกรเนื้อขาวเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการเพิ่มผลไม้และใยอาหารในมื้ออาหาร โดยสามารถกินเป็นผลไม้สดหรือใส่ในสลัดและโยเกิร์ตได้ ทั้งนี้ปริมาณน้ำตาลและสารอาหารอาจแตกต่างกันไปตามพันธุ์และระดับความสุก 2. แก้วมังกรเนื้อแดง แก้วมังกรเนื้อแดงมีสีชมพูเข้มหรือแดงอมม่วงที่โดดเด่น สีของเนื้อเกิดจากสารสีตามธรรมชาติ โดยเฉพาะกลุ่มเบตาเลน ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มีคุณสมบัติด้านการต้านอนุมูลอิสระ นอกจา...