กินอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน ดีเสมอจริงหรือ? หมอเตือน "กินซ้ำ" ก็เสี่ยงได้
หลายคนเชื่อว่าเมื่อเป็นอาหารเพื่อสุขภาพก็สามารถรับประทานได้ทุกวันโดยไม่ต้องกังวล แต่ในความเป็นจริง นักโภชนาการแนะนำว่า การรับประทานอาหารชนิดเดิมซ้ำ ๆ เป็นเวลานาน อาจทำให้ได้รับสารอาหารบางชนิดมากเกินไป ขณะที่สารอาหารอื่นไม่เพียงพอ ส่งผลให้ร่างกายเสียสมดุล ตัวอย่างเช่น ธัญพืช ขนมปังโฮลวีต ถั่ว หรือผักบางชนิด แม้มีประโยชน์ แต่หากรับประทานในปริมาณมากเป็นประจำ โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคไตหรือการทำงานของไตผิดปกติ อาจต้องระวังสารอาหารบางชนิด เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม หรือโปรตีน ตามคำแนะนำของแพทย์ หากต้องการทราบกรณีศึกษาของหญิงวัยทำงานที่รับประทานขนมปังโฮลวีตทุกเช้าจนแพทย์พบความผิดปกติของไต พร้อมคำแนะนำเรื่องวิธีรับประทานที่เหมาะสม สามารถอ่านต่อได้ในบทความ " หมอตกใจ สาวออฟฟิศกินขนมปังโฮลวีตทุกเช้า แต่ไตเสื่อมฮวบ รู้วิธีกินแล้วร้องอ๋อ "