ข่าววันนี้ ข่าวด่วน ข่าวออนไลน์

“ ไข่ ” ถือเป็นอาหารพื้นฐานที่หลายบ้านต้องมีติดครัว แต่คำถามที่หลายคนสงสัยคือ ระหว่าง ไข่ไก่ กับ ไข่นกกระทา แบบไหนให้ประโยชน์มากกว่ากัน? กินอะไรดีกว่ากันในชีวิตประจำวัน บทความนี้มีคำตอบแบบชัดๆ พร้อมเปรียบเทียบให้เห็นภาพ คุณค่าทางโภชนาการ: ใครเด่นกว่ากัน? ไข่ไก่ (1 ฟองขนาดกลาง) พลังงานประมาณ 70–80 แคลอรี โปรตีนสูง ~6–7 กรัม ไขมันดี (HDL) วิตามินสำคัญ เช่น วิตามิน B12, D โคลีน (ช่วยบำรุงสมอง) ไข่นกกระทา (ประมาณ 3–4 ฟอง เทียบเท่าไข่ไก่ 1 ฟอง) พลังงานใกล้เคียงกัน โปรตีนใกล้เคียง แต่ฟองเล็กกว่า ธาตุเหล็กสูงกว่าเล็กน้อย วิตามิน B2 และซีลีเนียมสูง คอเลสเตอรอลสูงกว่าไข่ไก่ สรุป: ถ้าเน้น “โปรตีนคุ้มค่า” → ไข่ไก่ชนะ ถ้าเน้น “วิตามินบางตัวและแร่ธาตุ” → ไข่นกกระทาเด่นกว่าเล็กน้อย เรื่องคอเลสเตอรอล: ใครควรระวัง? ไข่นกกระทามีคอเลสเตอรอล “สูงกว่า” เมื่อเทียบตามปริมาณเท่ากัน คนที่มีปัญหาไขมันในเลือด หรือโรคหัวใจ ควรจำกัดปริมาณ ข้อแนะนำ: กินไข่ไก่วันละ 1 ฟอง = ปลอดภัยสำหรับคนทั่วไป ไข่นกกระทา ควรกินแบบพอดี ไม่เกิน 5–7 ฟองต่อวัน ความอิ่มอยู่ท้อง: ต่า...